Forum Pompier : le forum dédié au métier de sapeur-pompier

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Posté le: 25 Jan 2012, 09:36

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À ce rythme-là, les sapeurs-pompiers de Privas pourraient perdre quelques centimètres de tour de taille. Motif ? « Le manque total de goût », selon les propres intéressés, des aliments servis au centre de secours de la ville-préfecture de l’Ardèche et qui finissent tous les jours à la poubelle.

Du coup, le système D fait recette. Après avoir testé, le sergent-chef Stéphane Grassot a définitivement abdiqué : « J’ai essayé un mois mais quand on fait deux gardes, c’est impossible de manger deux repas comme cela. Maintenant, j’arrive avec ma marmite et tout est prêt. »

« L’appréciation de la qualité est fluctuante »
Ce problème de déjeuner et de dîner trouve sa genèse le 1 er novembre dernier, date à laquelle le service départemental d’incendie et de secours de l’Ardèche (SDIS 07) lance une consultation en vue de recruter un prestataire pour la distribution des repas du midi et du soir. « Jusque-là, nous avions travaillé avec des fournisseurs locaux mais cela restait une mise en concurrence locale », indique le commandant Chalencon, chef du groupement fonctionnel du SDIS 07.

Après un appel d’offres en bonne et due forme, c’est finalement une société dont le siège social est en Isère, la cuisine est préparée dans la Drôme, qui est retenue. Mais problème, le service ne correspond pas du tout aux attentes. « Je veux bien prendre en compte les remarques de mes sapeurs-pompiers, mais l’appréciation de la qualité est fluctuante en fonction du personnel », précise le commandant. Il relève cependant que « les retours laissent à penser que l’on est sur des repas mal gérés diététiquement ».

Des repas périmés la semaine dernière
Le commandant ne souhaite pas incriminer la société prestataire : « Ce n’est pas de sa faute. Je pense plutôt que nous avons mal formulé nos critères dans le cahier des charges. Il existe des spécificités que nous n’avions pas identifiées à notre niveau. »

« Aujourd’hui, les repas ne sont pas périmés, mais c’était le cas avant-hier », intervient alors le capitaine Saurel, chef du centre de secours de Privas.

Quelle solution afin d’ôter les grimaces des visages une fois pour toutes, le moment du repas venu ? « Dans un premier temps, je compte procéder à des constatations objectives, photos à l’appui, de façon à émettre d’éventuelles réserves », explique le chef du groupement fonctionnel, qui a par ailleurs envoyé deux courriers en recommandé à la société.

D’ici d’hypothétiques changements, les sapeurs-pompiers devront prendre leur mal en patience en attendant la fin du contrat, en novembre prochain.

À défaut de nourriture goûteuse, les sapeurs-pompiers se font eux-mêmes leur plat, comme c’est le cas ici où ils ont préparé du blé pour une tablée de dix personnes.

Source : Le Dauphiné

Posté le: 26 Jan 2012, 12:14

Les mecs passent plus de temps a se plaindre qu'autre chose alors qu'ils ne se rendent pas compte de la chance qu'ils ont d'étre SPP.

Posté le: 26 Jan 2012, 12:37

Salut,

henry14 a écrit:

Les mecs passent plus de temps a se plaindre qu'autre chose alors qu'ils ne se rendent pas compte de la chance qu'ils ont d'étre SPP.

... en même temps, à Privas faut trouver à s'occuper... Big_sourire

Posté le: 26 Jan 2012, 13:08

henry14 a écrit:

Les mecs passent plus de temps a se plaindre qu'autre chose alors qu'ils ne se rendent pas compte de la chance qu'ils ont d'étre SPP.

Oui mais bon ils l'ont mérité ce grade, ils leur ai pas tombé du ciel ils ont travaillé dur pour ça Wink

Posté le: 26 Jan 2012, 13:40

Stratégie de communication :

Régle N°8/ Encourager les pompiers à se complaire dans la médiocrité

Encourager le pompier à trouver « cool » le fait d'être bête, vulgaire, et inculte...

Posté le: 27 Jan 2012, 11:03

J'ai identifié le soucis MAJEUR de la profession pour 2012 !

C'EST LA BOUFFE EN CASERNE !

Brassons de l'air, passons pour des buses, ça renforce l'idée que les gens commencent à sérieusement se faire de nous (cf dernière phrase de Verdi)...

@+ Sap'Lla

Posté le: 27 Jan 2012, 11:39

Salut,

Y a plus de popotier dans les casernes ?
Ils peuvent pas se faire à manger comme des grands ?

Welsh smile_coolman

Posté le: 27 Jan 2012, 13:04

Les locaus sont ils adapté pour ???
L'article ne le dit pas .

Modérateur Sexe: Inscrit le: 25 Fév 2006 Messages: 8327

Salut,

Ou alors chacun amènes sa bouffe... Il y a pleinnnn de lieux de travail sans cuisine aménagée!

Bye.

Posté le: 28 Jan 2012, 09:54

c'est vrai que cette article est mal venu a tout niveau je trouve

Posté le: 28 Jan 2012, 12:39

gremi2 a écrit:

c'est vrai que cette article est mal venu a tout niveau je trouve

Cet article n'est pas mal venu, il est juste incomplet. On ne sait pas comment fonctionnait ces sp avant, amenaient-ils leur gamelles, y avait il un prestataires de services, comment est pris en charge le repas, qui paie.

En tout cas si je venais à recevoir de la bouffe périmée, je ferait pas comme eux, je la mangerais avec grand plaisir et j'inviterais mes collèges à faire de même.....et je reviendrais bosser une semaine plus tard Big_sourire

Posté le: 28 Jan 2012, 13:05

et tu aurais droit a 1 journée de carence retenue de ton salaire!!!!

Posté le: 28 Jan 2012, 13:07

je serais curieux de savoir ce que cela coute a cette collectivité de se faire livrer des repas!!! ne gagneraient ils pas a avoir la somme équivalente en chèque dej??? ainsi chacun vient avec sa popotte perso et a son gout et personne ne se plaint!!!

Posté le: 28 Jan 2012, 13:17

Salut à tous,

Keny, l'article dis qu'avant il fonctionnait avec des "fournisseurs locaux" Wink

Jano, niveau coût, ce n'est pas forcément exorbitant de fonctionner ainsi car le fournisseur se rattrape sur la masse de repas fourni (et la qualité aparement).

Posté le: 28 Jan 2012, 13:28

dépenser de l argent afin qu il parte a la poubelle est dommage a cette époque ou de plus en plus de monde va aux restos du coeur faute de moyens...... si c est pour payer des trajets......au détriment d un repas....je trouve ça dommage!!! il ne s agit pas de dépenser plus ou moins mais de dépenser mieux!!!!